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中国食品和包装机械发展前景

近年来，我国食品和包装机械高速发展，但就整个行业而言毕竟起步晚，高水平设备还有不少缺门，因此进口量还相当大，1996年至1998年进口额均在20亿美元以上，虽然近三年设备进口有所减少，但总量也都在14亿美元至16亿美元之间。

另外，2001年进口包装机械及配件9.564亿美元，食品机械及配件5.29亿美元，合计14.8亿美元电主轴。近几年进口设备，基本上都是国内不能制造或者技术水平及生产效率与国外仍有较大差距的设备。这近15亿美元的市场有待国内企业在竞争中去夺回。

日本食品和包装机械协会提供的资料表明，2000年日本食品工业产值4700亿美元，食品机械产值49亿美元。同年中国的食品工业产值仅7900亿元人民币，食品机械产值仅165亿元人民币。食品工业和农业产值之比是0.39:1，就是说中国的日常食品基本上还是以原粮或初加工的下游成品材市场弱势照旧原粮为主，工业化食品比例非常低，而且食品工业产值中烟酒糖茶及饲料仍然占很大比重，肉类加工业近几年有所上升，但也只占8.1%。一日三餐的主食食品的工业化生产将是今后较长一段时间内要解决的课题，也是一个巨大的市场。

揉面机2001年我国食品和包装机械总产值353亿元人民币，出口2.24亿美元，国内销售334亿元 ；进口食品和包装机械14亿美元，国内市场总需求量是460亿元人民币，未来4年(含2002年)白水晶需求预计将增加200亿元，即2005年国内市场总需求应为650亿元左右，考虑到进口部分应在20亿第脱扣器2美元左右，国内食品和包装机械销售额应是490亿元人民币，加上出口部分(估计应在3如色采、纹理、粗糙度和手感-4亿美压力实验机也被称为电子压力实验机元)，国内食品和包装机械总产值折合现价应在540亿元人民币，即每年保持12%以上的增长率才能满足市场需求，因此，中国食品和包装机械工业发展大有可为。